Babičkin recept na uhorky

299 to sa mi páči

Bzenecký liehový kvasný ocot

Ingrediencie

Na 8-10 veľkých pohárov Omnia:

1,75 l vody
0,45 l Bzeneckého octu
250 g kryštálového cukru
1 vrecúško DEKA (Alibona) - zmes korenia

Na prekladanie v pohároch:

1 - 2 stredne veľké cibule
1-2 mrkvy
čerstvý kôpor

Príprava

Zmiešajte ingrediencie na nálev v hrnci a priveďte ich do varu, potom odložte bokom.
Uhorky naukladajte do pohárov a pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu a ak chcete, môžete pridať kôpor. Ja osobne kôpor nemám rada ale v tomto náleve mi vôbec nevadí.
Vychladnutý nálev nalejte na uhorky v pohároch, asi centimeter od vrchu. Vrchnú časť pohára osušte obrúskom, aby zostala suchá.
Pripevnite viečka (tie s bielym prúžkom na vnútornej strane) a zavrite poháre obvyklým spôsobom.
Vložte ich do zaváracieho hrnca a zavárajte. Urobíte to tak, že poháre, ktoré sú položené na "rošte" v hrnci, zalejete vodou tak, aby boli poháre vo vode asi 5 cm. Hrniec prikryjete pokrievkou, vložíte teplomer a varíte pri teplote 80 stupňov 15 - 20 minút.
Potom odstavíte, poháre vyberiete z hrnca a počkáte, kým vychladnú.

Verím, že recept bude užitočný a všetko dobre dopadne. Dajte mi vedieť, ako vám chutili :).

Autor receptu

Miluje pečenie a trávenie času v kuchyni. S tým súvisí aj fotografovanie a foodstyling, ktorý ju nesmierne baví, tak dúfajme, že si ho prostredníctvom fotografií svojich receptov užijete aj vy!

Více jejích receptů