Extra kakaový koláč s pomarančami a čokoládou

159 to sa mi páči

Bzenecký vínny ocot biely

Ingrediencie

200 g hladkej múky
400 g polohrubej múky
350 g cukru krupice
1 lyžička soli
2 lyžičky jedlej sódy
70 g kakaa
2 lyžice vínneho octu bieleho Bzenecký ocot
180 g oleja
570 ml vody

Na ozdobenie:

3 pomaranče
2 lyžice cukru krupice

Na čokoládu:

150 ml smotany na šľahanie
120 g kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa

Príprava

Pripravíme si dve misy. V jednej zmiešame sypké suroviny a v druhej tie tekuté.
Obsah oboch mís premiešame dokopy na krásne tmavé cesto.
Plech o veľkosti cca 40 x 30 cm si vyložíme papierom na pečenie, vylejeme doň cesto a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C, približne 35-40 minút.
Medzitým si pripravíme pomaranče a čokoládu
Pomaranče si naozaj dôkladne umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Dáme ich do hrnca, zalejeme asi 1 dcl vody a zasypeme cukrom. Varíme tak dlho, dokým sa tekutina nezredukuje na sirup.
Do menšieho hrnca si nalejeme smotanu, ktorú privedieme k varu. Nalámeme do nej čokoládu a necháme 5 minút odstáť. Rozšľaháme metličkou na hladkú čokoládovú hmotu.
Upečený koláč necháme vychladnúť. Jednotlivé nakrájané kúsky si polejeme čokoládou a ozdobíme pomarančami so sirupom.

Dobrú chuť!

Autor receptu

Blog Bohyňa kuchyne vznikol v roku 2012. Prináša inšpiráciu na každodenné varenie, sviatočné obedy, fantastické dezerty, ale aj tipy, kde sa dobre najesť a kam cestovať. Nájdete tu všetko, čo potrebujete, aby ste sa stali bohyňou vo vlastnej kuchyni. Za octovými inšpiráciami stojí jedna z duší blogu, Alena Kolaříková.

Více jejích receptů