Falafelové placky

Ingrediencie

1 plechovka cíceru
1 cibuľa
petržlen a koriander
2 strúčiky cesnaku alebo sušený
rasca, kardamóm, soľ a čierne korenie
jedlá sóda
múka
olivový olej
voda
Bzenecký ocot Špeciál na šaláty
Pomazánkové maslo
Sušené bylinky podľa chuti
sušený cesnak špeciálom
soľ a korenie
veci, ktoré si dáte na placky

Príprava

Cícer si scedíme a prepláchneme a potom ho pridáme do kuchynského robota/mixéra.
Do kuchynského robota pridáme cibuľu, petržlen, koriander, korenie, cesnak, rascu, soľ, kardamóm, čierne korenie a jedlú sódu a niekoľkokrát premiešame, kým nezískame zrnitú štruktúru. Potom zmes preložíme do veľkej misy.
Zmes uložíme na 30 minút až hodinu do chladničky.
Medzitým si pripravíme pomazánku s pomazánkovým maslom, sušenými bylinkami, sušeným cesnakom, Bzeneckým Špeciálom na šaláty, soľou a korením.
Po vybratí si predhrejeme rúru na 200 stupňov a do zmesi pridáme múku, vodu a olivový olej. Všetko premiešame rukami, kým sa zmes pekne nespojí.
Zo zmesi vytvarujeme veľkú placku na papier na pečenie a pečieme cca 15 minút.
Po vybratí necháme asi 10 minút vychladnúť, nakrájame na menšie kúsky, natrieme pomazánkou a dozdobíme podľa chuti. A môžeme podávať!
Dobrú chuť!

TIP:
Ak sa vám nezdá konzistencia cesta, pridajte múku alebo olivový olej.
Aby sa vám cesto príliš nevysušilo, dôkladne ho počas pečenia sledujte a vyberte ho včas. Doba pečenia závisí od hrúbky cesta, ak ho tam necháte príliš dlho, vysuší sa a rozdrobí.