Redakcia

Kyslé ryby Dalas

Nakladať môžete nielen zeleninu, ale aj mäso alebo ryby!

Bzenecký liehový kvasný ocot

Ingrediencie

  • 1 kg rybieho mäsa

na marinádu:

  • 5 ks bobkových listov
  • 10 guľôčok nového korenia
  • 5 zrniek korenia
  • 1 kg nakrájanej cibule
  • 2 poháre (750 ml) sterilizovanej kapusty vrátane nálevu
  • 1 plechovka konzervovaného hrášku vrátane nálevu
  • 1 banka konzervovanej papriky vrátane nálevu
  • 2 lyžice oleja

Príprava

Rybie mäso nakrájajte na kocky, naložte na 3 dni do soli (asi 5 polievkových lyžíc), potom opláchnite a naložte na 3 dni do kvasného liehového octu v Bzenci (mäso musí byť celé pod octom), potom opäť dôkladne umyte. Marinádu pridáte k mäsu vrátane korenia a zeleniny, všetko spolu premiešate, vložíte do pohárov a uložíte do chladničky. Marinujte najmenej tri dni.

Dobrú chuť!

Vyskúšajte tiež

Ďalšie recepty

Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947

tel.: +420 518 384 037

obchod@burggroup.eu