Príprava

Naše marinované fazuľky môžete použiť najmä v letných dňoch ako občerstvenie na pečenom chlebe alebo ako ľahkú vegetariánsku večeru, keď nemáte čas pripravovať nič zložité.

Okrem byliniek sa marináda nezaobíde bez Bzeneckého octu na šaláty s chuťou byliniek, ktorý príjemne dopĺňa chuť fazule. Hotová marinovaná fazuľa vydrží v uzatvárateľnej nádobe v chladničke 3 až 5 dní. Zaručujeme vám, že v chladničke tak dlho nevydrží, pretože je taká dobrá, že ju zjete hneď.

1. Červenú cibuľu nakrájame na malé kocky. Cesnak, rozmarín a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
2. Bylinky spolu s cibuľou a cesnakom vložíme do misky, pridáme vločky korenia, citrónovú kôru a zalejeme olejom a octom.
3. Zmes zľahka vyšľahajte, pridajte korenie a soľ. Pridajte viac soli, pretože fazuľa ju trochu natiahne. Nakoniec vmiešajte fazuľu a nechajte odpočívať aspoň hodinu, najlepšie však cez noc.
4. Podávajte na opečenom chlebe posypanom parmezánom.

Dobrú chuť!