15.07. 2024 Karolína Kounová Roubíčková

Pečená zelenina s fazuľami a syrom Halloumi

V lete sa asi väčšina z nás snaží minimalizovať čas strávený v kuchyni, a tak volí prípravu jedla štýlom pečenia. Pripravte si s nami naozaj letné jedlo, pri ktorom nestrávite mnoho času prípravou a napriek tomu si užijete úplne dokonalý výsledok. To spĺňa pečená letná zelenina, ktorá je vďaka pridaným fazuliam dostatočne sýta ako hlavný chod a grilovaný syr je príjemným spestrením.

259 to sa mi páči

BIO kvasný jablčný ocot 0,5 l

Ingrediencie

Na 4 porcie

plechovka bielych maslových fazúľ
600 g zmesi zeleniny (cuketa, baklažán, paprika, stonkový zeler)
hrsť zelených a čiernych olív
lyžička sušenej bazalky
olivový olej
3 lyžice Jablčného kvasného bio octa od Bzeneckého octu
citrón
200 g cherry paradajok
400 g syru Halloumi
rukola
soľ

Príprava

Na plech si dáme odkvapkané maslové fazule a na kocky nakrájanú zeleninu spolu s olivami.
Pridáme sušenú bazalku, olivový olej, jablčný ocot, osolíme a všetko premiešame.
Navrch rozložíme plátky citrónu, cherry paradajky, zľahka ešte pokvapkáme olivovým olejom a pečieme v rúre vyhriatej na 190°C cca 30 minút.
Medzitým si na panvici s kvapkou oleja opečieme plátky syra z oboch strán dozlatista.
Pečenú zeleninu s fazuľami a zlatistým syrom servírujeme s rukolou a najlepšie s čerstvou bagetou.

Dobrú chuť!

Autor receptu

Blog založila, aby svoju vášeň posunula ďalej ako za prah vlastnej kuchyne. Blog sa pre ňu stal aj terapiou v každodennom živote a je zásobárňou osvedčených receptov pre lepší deň. Dúfa, že jej záujem a posadnutosť dobrým jedlom sa tak trochu prenesie aj na vás a budete si tú nekonečnú vášeň pre jedlo užívať spolu!

Více jejích receptů