Príprava

1. Vyšľaháme si žĺtka a cukor do zhustnutia, pridáme mascarpone izbovej teploty a vyšľaháme dohladka.
2. Pripravíme si balsamicovo čokoládový rozvar. Do hrnca dáme balsamico, čokoládu a kokosový olej a počkáme, dokým sa čokoláda nerozpustí. Rozvar zmiešame s espressom, aby sa dôkladne spojili.
3. Každú piškótu krátko namočíme do espresso zmesi. Položíme na dno menšej misky, v ktorej máme už tenkú vrstvu mascarpone krému. Piškóty môžeme pokojne aj nalámať, aby sa lepšie zmestili.
4. Rovnomerne na ne rozotrieme ďalšiu vrstvu zmesi mascarpone. Potom urobíme ďalšiu vrstvu namočených piškót a navrch dáme zvyšnú mascarpone zmes.
5. Nakoniec misku posypeme kakaom a necháme odležať v chladničke minimálne 2 alebo až 6 hodín.

Dobrú chuť!

TIP:

Kľúčom k úspechu je jednoznačne kvalitná káva, či už tá, ktorú si pripravíte sami a uvaríte v kanvici, alebo tá, ktorú si pripravíte z domáceho kávovaru.