Bára Navrátilová

Butter chicken

Výborná indická pochúťka, ktorú sme obohatili trochou červeného vínneho octu a skvelo ju doplníte domácim naanom alebo basmati ryžou!

Bzenecký vínný ocot červený

Ingrediencie

  • dve kuracie prsia
  • olej

Na mäso:

  • 1 čl soli
  • 1 čl korenia
  • 1 čl kurkumy
  • 1 čl kajenského korenia

Do omáčky:

  • biela cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 čl kurkumy
  • ? čl kardamónu
  • 1 čl rímskej rasce
  • 1 čl garam masala
  • 1 čl škorice
  • 1 PL červeného vínneho Bzeneckého  octu
  • kajenské korenie podľa chuti
  • 1 balenie pasírovaných paradajok
  • 1 smotana na šľahanie
  • maslo

Príprava

  1. Najskôr si nakrájame kuracie prsia na kocky, obalíme v korení na mäso a necháme odpočívať aspoň 15 minút.
  2. Potom si na panvici na oleji mäso orestujeme a odložíme ho bokom.
  3. Na tú istú panvicu si dáme orestovať nakrájanú cibuľu. Pridáme tiež cesnak, všetko korenie do omáčky a premiešame. Potom pridáme kocku masla, paradajky, vínny ocot a smotanu. Zamiešame a necháme prebublať.
  4. Potom pridáme orestované kuracie kúsky, maslo na zamaslovanie a necháme prebublať.
  5. Omáčku môžete podávať s naanom alebo ryžou.

Dobrú chuť!

Vyskúšajte tiež

Ďalšie recepty

Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947

tel.: +420 518 384 037

obchod@burggroup.eu