Bzenecký vínný ocot červený Autor receptu
Bára Navrátilová
obsah pre sociálne médiá a blog
Bára Navrátilová
Grécky šalát s olivami a fetou
Grécky šalát je popri gyrose jedným z najtypickejších symbolov gréckej kuchyne – jednoduchý, ale chuťovo absolútne neodolateľný. Šťavnaté paradajky, chrumkavá uhorka, farebné papriky, olivy Kalamata a slaný syr feta vytvárajú dokonale vyvážený celok. Skvele sa hodí ako rýchly obed, ľahká večera aj príloha ku grilovaným pokrmom.
Ingrediencie
Na šalát:
- 1 uhorka
- 2 zelené papriky (cca 150 g)
- 1 žltá paprika
- 300 g mäsitých paradajok
- 80 g červenej cibule
- 50 g čiernych olív Kalamata
- 150 g gréckeho syra feta
Na zálivku:
- 100 ml olivového oleja
- 20 ml citrónovej šťavy
- 10 ml Bzeneckého červeného vínneho octu alebo Špeciálu na šaláty
- soľ a čerstvo mleté korenie
- sušené oregano
- čerstvý kôpor a petržlen
- 2 strúčiky cesnaku
Príprava
- Všetku zeleninu nakrájame na väčšie kúsky veľkosti sústa, aby v šaláte krásne vynikla jej čerstvosť a štruktúra.
- V menšej uzatvárateľnej poháriku zamiešame všetky ingrediencie na zálievku. Pridáme olivový olej, citrónovú šťavu, Bzenecký vínny ocot, nasekaný cesnak, oregano, čerstvé bylinky, soľ a korenie. Poháriku dôkladne pretrepeme, kým nevznikne hustá emulzia.
- Pripravenú zeleninu rozložíme do misy, pridáme olivy Kalamata a všetko prelejeme zálievkou. Nakoniec na šalát položíme väčšie kúsky syra feta, ktoré dodajú celému pokrmu typickú grécku chuť.
Dobrú chuť!
Vyskúšajte tiež
Kniha 100 receptov na stiahnutie ZADARMO a ďalšia pravidelná inšpirácia
Pridajte sa k nám a získajte online knihu plnú skvelých receptov. Čas od času vám tiež pošleme naše nové recepty, tipy na zaváranie a nakladanie aj informácie o najnovších súťažiach.
