Bzenecký ocot Balsamico crema Autor receptu
Bára Navrátilová
obsah pre sociálne médiá a blog
Bára Navrátilová
Hruškové carpaccio s brusnicami a sušenou šunkou
Lahodný predkrm, chuťovka k vínu alebo netradičný šalát k steaku. To je hruškové carpaccio s brusnicami a gorgonzolou. Tenké plátky sladkých hrušiek a sušených brusníc, jemne nahorklý rukolový šalát a slaná gorgonzola so sušenou šunkou sú chuťová symfónia, ktorá vám jednoducho nesmie ujsť.
Ingrediencie
• 1–2 hrušky (závisí od veľkosti)
• 80 g rukoly
• čerstvý syr (niva, gorgonzola, kozí syr)
• pár plátkov prosciutta (alebo inej sušenej šunky)
• hrsť sušených brusníc
• hrsť slnečnicových semienok
• 3 lyžice olivového oleja
• lyžička medu
• Bzenecký ocot Balsamico crema
• soľ a korenie
Príprava
- V miske zmiešame olivový olej, med, soľ a korenie.
- Polovicu dresingu zmiešame s rukolou.
- Hrušky nakrájame na tenké plátky a pekne vyskladáme na tanier. Pokvapkáme dresingom, do stredu rozmiestnime ochutenú rukolu a pridáme sušenú šunku.
- Na záver posypeme brusnicami, slnečnicovými semienkami a rozdrobeným čerstvým syrom.
Nakoniec dozdobíme Bzeneckým krémovým balsamicom.
Dobrú chuť!
Vyskúšajte tiež
Kniha 100 receptov na stiahnutie ZADARMO a ďalšia pravidelná inšpirácia
Pridajte sa k nám a získajte online knihu plnú skvelých receptov. Čas od času vám tiež pošleme naše nové recepty, tipy na zaváranie a nakladanie aj informácie o najnovších súťažiach.
