Karolína Kounová Roubíčková

Mrkva so zázvorom v ázijskom štýle

Tento recept je z hľadiska použitia pomerne variabilný. Mrvku môžete použiť do rôznych bagiet a sendvičov, do ryže, s rezancami alebo dokonca do rôznych misiek Budha. Ide o mrkvu nakrájanú na tenké rezance. Vďaka nálevu príjemne zmäkne a jej chuť dopĺňa čerstvý zázvor a chilli. Odporúčam ju zavariť do menších pohárov a vytvoriť tak ďalší jedlý darček, ktorým môžete obdarovať každého, kto má vášeň pre jedlo. Jedno však viem určite, táto mrkva nepríde nazmar... Aspoň nie u nás doma.

Bzenecký liehový kvasný ocot

Ingrediencie

Príprava

  1. Mrkvu očistíte, ošúpete a nakrájate na tenké rezance, najlepšie na špeciálnom strúhadle.
  2. Do hrnca nalejete vodu a kvasný ocot, pridáte na tenké plátky nakrájaný zázvor a celé chilli.
  3. Nálev ochutíte cukrom a soľou a privediete ho do varu.
  4. Mrkvu naplníte do menších pohárov a zalejete nálevom.
  5. Na dno väčšieho hrnca dáte utierku, na ňu položíte poháre, zalejete vodou až po hrdlo a privediete do varu. Zavárajte poháre asi 5 minút, potom ich vyberte, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.

Dobrú chuť!


Autor receptu

Blog založila, aby svoju vášeň posunula ďalej ako za prah vlastnej kuchyne. Blog sa pre ňu stal aj terapiou v každodennom živote a je zásobárňou osvedčených receptov pre lepší deň. Dúfa, že jej záujem a posadnutosť dobrým jedlom sa tak trochu prenesie aj na vás a budete si tú nekonečnú vášeň pre jedlo užívať spolu!

Více jejích receptů

Karolína Kounová Roubíčková

foodblogerka


Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947

tel.: +420 518 384 037

obchod@burggroup.eu