Karolína Kounová Roubíčková

Ochutené octy - jedlé darčeky

K Vianociam neodmysliteľne patrí dobré jedlo. Nemusí to však znamenať len jedlo na štedrovečernom stole, ale aj jedlé darčeky. Teraz je najlepší čas na ich prípravu. Tu je inšpirácia na tri ochutené octy, ktoré môžete použiť na ochutenie šalátov, marinád a mnohých ďalších jedál.

Bzenecký vínny ocot biely

Ingrediencie

Stredomorský ocot

  • vetvička čerstvého rozmarínu
  • kôra z polovice citróna (len žltá časť)
  • čajová lyžička farebného korenia
  • 200 ml bieleho vínneho octu Bzenec

Jahodový ocot

Ocot v ázijskom štýle

  • stonka citrónovej trávy
  • 3-4 plátky zázvoru
  • kôra z polovice limetky (len zelená časť)
  • chilli paprička
  • 200 ml bieleho vínneho octu Bzenec

Príprava

Na ich prípravu budete potrebovať kvalitný ocot. Náš bzenecký ocot dokonale zvýrazní chuť a vôňu všetkých pridaných ingrediencií, napríklad byliniek. Ochutené octy potešia nejedného milovníka varenia a dobrého jedla.

Stredomorský ocot

  1. Vložte vetvičku rozmarínu do čistej fľaše, pridajte citrónovú kôru a korenie.
  2. Všetko zalejte bielym vínnym octom, zavrite nádobu a nechajte ju na tmavom mieste.

Jahodový ocot

  1. Jahody roztlačte vidličkou na jemnú kašu a tú preceďte cez plátno.
  2. Jahodovú šťavu nalejte do pohára a doplňte octom. Zatvorte veko a nechajte ho odpočívať na tmavom mieste.

Ocot v ázijskom štýle

  1. Citrónovú trávu nakrájajte na plátky a vložte do nádoby spolu so zázvorom, limetkovou kôrou a chilli.
  2. Nalejte ocot do nádoby, zatvorte ju a nechajte macerovať v tme.

Dobrú chuť!


Autor receptu

Blog založila, aby svoju vášeň posunula ďalej ako za prah vlastnej kuchyne. Blog sa pre ňu stal aj terapiou v každodennom živote a je zásobárňou osvedčených receptov pre lepší deň. Dúfa, že jej záujem a posadnutosť dobrým jedlom sa tak trochu prenesie aj na vás a budete si tú nekonečnú vášeň pre jedlo užívať spolu!

Více jejích receptů

Karolína Kounová Roubíčková

foodblogerka


Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947

tel.: +420 518 384 037

obchod@burggroup.eu