Ingrediencie

Množstvo chilli si ľahko upravíte podľa vlastnej chuti, ak patríte medzi milovníkov pikantných jedál, pokojne pridajte viac alebo na záver ozdobte hotové jedlo plátkami čerstvej papričky.
K tomuto pokrmu sa skvele hodia zemiaky v rôznych podobách, či už ako kaša, pučené, pečené, alebo jednoducho pripravené v jednom pekáči s mäsom. Vyskúšajte zemiaky nakrájané na väčšie kúsky (môžete nechať aj šupku), rozložte ich na dno pekáča, osoľte, premiešajte a položte na ne marinované kura. Všetko sa upečie spoločne, takže ušetríte čas aj riad, a zemiaky zároveň nasiaknu vôňu marinády a získajú skvelú chuť.

Ingrediencie:

• 6 kuracích horných stehien (príp. 6–8 paličiek)
• 4 väčšie strúčiky cesnaku
• 2 lyžice Bzeneckého červeného vínneho octa
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžica mletej údenej papriky
• ½ lyžičky mletého chilli (môže byť viac podľa chuti a môže byť aj čerstvé)
• 60 ml oleja
• Soľ a čerstvo mleté korenie
• zemiaky

Dip:

• kyslá smotana + majonéza v pomere 3:1 (príp. podľa chuti)
• 1 maličký prelisovaný strúčik cesnaku
• čerstvé nasekané bylinky (napr. petržlenová vňať, žerucha, koriander..)
• pár kvapiek citrónovej šťavy
• soľ