02.10. 2026 Bára Navrátilová

Sendvič s tekvicovou nátierkou, brie a datľami

Máte doma tekvicu a chuť na niečo trochu iné ako klasickú krémovú polievku? Vyskúšajte tento jesenný sendvič s tekvicovou nátierkou, syrom brie a balsamico crema. Sladká tekvica a datle sa tu spájajú s krémovým syrom, chrumkavými semienkami a sviežimi microgreens. Jednoduchá kombinácia, ktorá skvele funguje ako rýchly obed aj ako výdatná desiata.

140 to sa mi páči

Bzenecký ocot Balsamico crema

Ingrediencie

½ tekvice hokkaido
1 plechovka cíceru
sušené datle
1 zrejúci syr brie
2 hrste rukoly
tekvicové semienka
pečivo podľa chuti (my sme použili kváskový chlieb)
soľ a korenie
microgreens
olivový olej
Bzenecký ocot Balsamico crema

Príprava

Tekvicu hokkaido umyjeme a nakrájame na kúsky. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom, rozložíme na plech a pečieme pri 220 °C asi 20 minút do zmäknutia.
Upečenú tekvicu zmiešame s cícerom, pridáme olivový olej, osolíme, okoreníme a rozmixujeme.
Odkrojíme si dva krajce chleba (alebo môžete pokojne použiť bagetu, ktorú máte radi), oba krajce natrieme tekvicovou nátierkou, navrstvíme na ne plátky syra brie, pokvapkáme Bzeneckým octom Balsamico crema, rozložíme sušené datle, posypeme tekvicovými semienkami, pridáme microgreens a oba krajce priklopíme na seba.
Pevne zabalíme do papiera na pečenie a rozkrojíme.

Dobrú chuť!