Príprava

1. Pripravte slaný nálev. Zmiešajte studenú vodu, ocot, soľ, sacharín a cukor. Premiešajte, aby sa všetko dobre rozpustilo.
2. Na dno každej čistej nádoby vložte 4 zrnká korenia, 4 zrnká nového korenia, 2 bobkové listy, 1 klinček a kúsok kôpru.
3. Do nádoby vložte dobre umyté uhorky. Preložte ich plátkami mrkvy, cibule a posypte horčicovými semienkami.
4. V menšom hrnci vyvarte viečka, aby sa gumičky zaparili a dobre priľnuli k pohárom.
5. Uhorky v pohároch zalejte studeným nálevom asi 2 cm od okraja. Každý okraj pohára dobre utrite.
6. Každé viečko vyberte z horúcej vody, osušte ho a pevne ho pripevnite na pohár pomocou hlavičky (spony).
7. Umiestnite poháre do zaváracieho hrnca s vodou, hrniec pevne uzavrite a sterilizujte 10 minút pri teplote 80 °C.
8. Vypnite sporák, ale nechajte poháre v uzavretom hrnci ešte 5 min. Až potom ich opatrne vyberte bez toho, aby ste sa dotkli viečka.

Dobrú chuť!