Príprava

1. Uvarené zemiaky a vajcia ošúpte a nakrájajte na malé kocky, rovnako aj salámu.
2. Do veľkej misy dajte pokrájané zemiaky, vajcia, salámu, zeleninu aj s nálevom, ocot, soľ a čerstvo mleté korenie. Premiešajte.
3. Nakoniec pridajte majonézu, tatársku omáčku a horčicu. Šalát dôkladne premiešajte a podľa potreby ešte dochuťte soľou, korením, octom alebo horčicou.
4. Potom ho ihneď zakrytý uložte do chladničky a skladujte maximálne 3 – 4 dni.

TIPY NA DOKONALÝ ZEMIAKOVÝ ŠALÁT
Zemiaky – Na šalát sú najvhodnejšie zemiaky typu A, použiť sa dajú aj zemiaky typu B, zatiaľ čo zemiaky typu C sú nevhodné.

Údenina – Odjakživa ju do šalátu dávame, ak však chcete verziu bez, pokojne ju vynechajte, prípadne vymeňte gothaj za šunku.

Majonéza – Šalát z kupovanej majonézy vydrží v chladničke 3 – 4 dni, ak však použijete domácu majonézu zo surových vajec, skonzumujte šalát do 24 h.

Dochutenie – Pri dochucovaní myslite na to, že chute sa ešte rozležia a zjemnia, nebojte sa teda šalát ochutiť výraznejšie.

Na čo si dať pozor:

1. Cibuľa – v recepte zámerne nie je. Ak ju však v šaláte predsa len chcete, myslite na to, že takýto šalát bude mať kratšiu trvanlivosť, pretože cibuľa bude v šaláte kvasiť.
   To isté platí, ak chcete zemiakový šalát odľahčiť jogurtom alebo kyslou smotanou – pridávajte ich vždy až pred konzumáciou.
   Zemiaky a pokojne aj vajcia je vhodné uvariť deň vopred, alebo aspoň niekoľko hodín pred prípravou, aby stihli dostatočne vychladnúť.

Ak šalát zostane a samotný ho už nikto nechce a o chlebíčky už nie je záujem?
Urobte z neho obložené vajíčka! Na dno menších misiek dajte šalát, naň polovicu vajíčka a obložte šunkami/salámami a zeleninou – určite sa po nich zapráši.