Bzenecký vínny ocot biely Autor receptu
Bára Navrátilová
obsah pre sociálne médiá a blog
Bára Navrátilová
Mrkvový krém so zázvorom a kurkumou
Tento mrkvový krém má jednu veľkú výhodu – suroviny naň zoženiete celý rok. A pritom si môžete dopriať zeleninovú bombu pokojne uprostred zimy. Vďaka zázvoru získa nielen lahodnú chuť, ale aj protizápalové účinky. Pokojne ho však môžete vynechať, krém potom bude jemnejší a zamilujú si ho aj deti.
Ingrediencie
- 8 mrkiev
- 2 zemiaky
- 2 cibule
- 25 g masla
- 1 lyžička Bzeneckého bieleho vínneho octa
- cca 3 cm zázvoru
- 1 smotana 12 %
- 800 ml vývaru (alebo 1 bujón)
- 1 lyžička kurkumy
- soľ a korenie
- hladkolistá petržlenová vňať
Príprava
- Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno a na masle opečieme, jemne osolíme – vďaka tomu sa rýchlejšie zosklovatie a pustí šťavu. Pridáme mrkvu a zemiaky a restujeme, kým všetko nezačne chytať farbu.
- Následne pridáme zázvor a kurkumu, všetko zalejeme vývarom a varíme do zmäknutia.
- Nakoniec všetko rozmixujeme dohladka tyčovým mixérom, osolíme, okoreníme a zjemníme smotanou.
Dobrú chuť!
Vyskúšajte tiež
Kniha 100 receptov na stiahnutie ZADARMO a ďalšia pravidelná inšpirácia
Pridajte sa k nám a získajte online knihu plnú skvelých receptov. Čas od času vám tiež pošleme naše nové recepty, tipy na zaváranie a nakladanie aj informácie o najnovších súťažiach.
