Príprava

1. Hrušky si ošúpeme, odstránime jadrovníky a nakrájame na štvrtiny alebo na menšie kúsky, podľa vlastných preferencií.
2. Potom sa vrhneme na prípravu nálevu. V hrnci zmiešame biely vínny ocot, vodu, cukor, soľ, škoricu a klinčeky. Privedieme do varu a varíme, dokým sa nerozpustí cukor a korenie nezačne voňať.
3. Keď nálev rozvonia, pridáme nakrájané hrušky a všetko spoločne varíme na miernom ohni približne 10 minút. Hrušky by mali zmäknúť, ale nesmú sa rozpadať.
4. Hrušky preložíme do sterilného pohára, zalejeme nálevom a pridáme celú škoricu. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky, kde necháme hrušky pár dní odpočívať.
5. Hrušky spotrebujeme do 3 týždňov, ideálne sa hodia k pečenému bôčik, kačke alebo napríklad trhanému mäsu. Môžete ich pridať aj do šalátov alebo dezertov.

 Dobrú chuť!