Príprava

1. Paradajky nakrájajte a uvarte vo vriacej vode. Potom ich ochlaďte studenou vodou a prekrojte na polovicu. Odstráňte semienka a vykrojte dužinu.
2. Očistenú cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a orestujte na zohriatom olivovom oleji.
3. Pridajte kúsky paradajok a vínny ocot, privediete do varu a dusíte na miernom ohni približne 30 minút.
4. Medzitým umyte feferónky, prekrojte ich na polovicu, odstráňte semienka a struky nakrájajte na kocky.
5. Spolu s cukrom a koreninami ich pridajte k paradajkám a nechajte asi 90 min. zahusťovať.
6. Čatní naplňte do pohárov vypláchnutých horúcou vodou a sterilizujte pri teplote 80 - 90 °C počas 30 min. Výborne chutí ako nátierka na chlieb alebo pečivo alebo s cestovinami.

Dobrú chuť!