Salát s rukolou, kuřecím masem a mangem

178 to se mi líbí

Bzenecký Speciál na saláty

Ingredience

kuřecí prsa bez kosti
1 mango
2 hrsti cherry rajčat
1 červená cibule
mix salátů (nejlepší je rukola ale může být i špenát nebo ledový)
¼ hrnku pekanových nebo vlašských ořechů nebo slunečnicových semínek
vaše oblíbené koření na maso
2 lžíce Bzenecký speciál na saláty s chutí bylinek
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
1 lžička medu
1 lžička hrubozrnné hořčice

Příprava

V misce smícháme olivový olej, bylinkový Speciál, sůl, pepř, med a hrubozrnnou hořčici, vyšleháme lehce ruční metličkou.
Mango oloupeme a nakrájíme na větší kousky.
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme oblíbeným kořením nebo namarinujeme. Na pánvi rozpálíme olej a prsa opečeme z obou stran. Když jsou hotová, necháme je cca 2 minutky odpočinout, aby si udržela šťavnatost.
Mezitím si smícháme rukolu s mangem, pokapeme dresinkem a posypeme ořechy.
Nakonec přidáme nakrájené kuřecí a můžeme servírovat.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora