Cake pops - dortová lízátka

288 to se mi líbí

Bzenecký ocet vinný červený

Ingredience

Na korpus:

250 g hladké mouky
115 g změklého másla
250 g cukru krupice
15 g kakaa
2 vejce
240ml podmáslí
1/2 lžičky potravinářského barviva
1/5 lžičky Bzeneckého červeného vinného octa
1 lžička sody
špetka soli

Na krém:

250g mascarpone
250g Philadelphia
300ml smetany ke šlehání
100g moučkového cukru

Na ganache:

100 g čokolády
100 g smetany ke šlehání

Příprava

1. Všechny sypké ingredience smícháme dohromady. Máslo utřeme s cukrem a přidáme vejce. Postupně po troškách do másla vmícháme sypkou směs.
2. Do podmáslí důkladně vmícháme potravinářské barvivo. Směs zašleháme do máslové pěny.
3. Ve skleničce smícháme červený vinný ocet s jedlou sodou a rychle vmícháme do směsi na těsto. Pečeme asi 25-30 minut. Poté vytáhneme z trouby a necháme asi 10 minut ve formě odstát. Mezitím si připravíme krém.
4. V mixéru vyšleháme Philadelphii s mascarpone. Přidáme cukr a dokonale rozmícháme.
5. Šlehačku ušleháme dotuha a pomalu stěrkou vmícháme do směsi.

*pokud byste nedělali cake pops, ale klasický dort Red velvet, použijte u všech ingrediencí dvojnásobné množství

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora