Příprava

1. Opláchneme vejce a vložíme je do hrnce. Zalijeme je studenou vodou, přivedeme k varu, vypneme plamen, přikryjeme hrnec pokličkou a necháme vejce stát 15 minut.
2. Poté vejce zchladíme v ledové vodě a oloupeme.
3. Cibuli si nakrájíme na kroužky a oloupeme česnek.
4. V malém hrnci nebo rendlíku si smícháme vodu, jablečný ocet, kvasný ocet, nové koření, hořčičné semínko, cukr a sůl. Přivedeme k varu a poté odstavíme.
5. Do čisté sklenice vložíme uvařená a oloupaná vejce, cibuli a rozmarýn.
6. Zalijeme horkým nálevem, uzavřeme sklenici víkem a dobře protřepeme, aby se mezi vejci odstranily vzduchové bubliny.
7. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a poté vložíme do lednice alespoň na 24 hodin.
8. Podáváme jako předkrm s ančovičkami a koprem. Můžeme je použít také do salátů nebo podávat samotné s pečivem.

Dobrou chuť!

Tipy:

1. Nakládaná vejce uchováváme v lednici až po dobu 3 týdnů.
2. Pokud chceme nakládaná vejce uchovávat déle, zavaříme je stejně jako třeba utopence.
3. Vejce podáváme při pokojové teplotě.