Omáčka z pečených rajčat, česneku a cibule

70 to se mi líbí

Bzenecký ocet Balsamico di Modena

Ingredience

2 porce

gnocchi
balení cherry rajčat
2 bílé cibule nebo 3 šalotky
alespoň 6 stroužků česneků
půlka smetany na vaření
bazalka čerstvá nebo sušená
parmazán
olivový olej
sůl
pepř
Bzenecký ocet Balsamico di Modena

Příprava

Nejprve si připravíme rajčata, oloupané cibule nakrájené na proužky a oloupaný česnek. Dáme vše do zapékací mísy, zalijeme olivovým olejem, zakápneme Bzeneckým balsamicem z Modeny a dáme péct alespoň na 180 stupňů na 20 minut.
Po upečení přidáme smetanu a bazalku, rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme solí a pepřem.
Uvaříme si gnocchi dle návodu a můžeme podávat zasypané parmazánem s lístky čerstvé bazalky.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora