15.07. 2024 Karolína Kounová Roubíčková

Pečená zelenina s fazolemi a sýrem Halloumi

V létě se asi většina z nás snaží minimalizovat minimalizovat čas strávený v kuchyni, a tak volí přípravu jídla stylem pečení. Připravte si s námi vskutku letní jídlo, u kterého nestrávíte mnoho času přípravou, a přesto si užijete naprosto dokonalý výsledek. To splňuje pečená letní zelenina, která je díky přidaným fazolím dostatečně sytá jako hlavní chod a grilovaný sýr je příjemným zpestřením.

228 to se mi líbí

BIO kvasný jablečný ocet

Ingredience

plechovka bílých máslových fazolí
600 g směsi zeleniny (cuketa, lilek, paprika, řapíkatý celer)
hrst zelených a černých oliv
lžička sušené bazalky
olivový olej
3 lžíce Jablečného kvasného bio octa od Bzeneckého octa
citron
200 g cherry rajčat
400 g sýra Halloumi
rukola
sůl

Příprava

Na plech si dáme okapané máslové fazole a na kostky nakrájenou zeleninu spolu s olivami.
Přidáme sušenou bazalku, olivový olej, jablečný ocet, osolíme a vše promícháme.
Navrch rozložíme plátky citronu, cherry rajčata, lehce ještě zakápneme olejem a pečeme v troubě předehřáté na 190°C cca 30 minut.
Mezitím si na pánvi s kapkou oleje opečeme plátky sýra z obou stran dozlatova.
Pečenou zeleninu s fazolemi a zlatavým sýrem servírujeme s rukolou a nejlépe s čerstvou bagetou.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Blog založila proto, aby se její vášeň dostala dál, než jen na práh vlastní kuchyně. Blog se pro ni stal i terapií v běžném životě a je zásobárnou vyzkoušených receptů pro lepší den. Věří, že její zájmem a posedlost dobrým jídlem se tak trochu přenese i na vás a budete si společně užívat tu nikdy neutuchající vášeň pro jídlo!

Více receptů autora