Druhy octů: kam který patří?
Naprosto bez mučení vám hned na začátku přiznám, že to není dlouho, kdy jsem doma používala jen pár druhů octů. Zcela zásadně to ale změnily emaily s Bárou, která mi dala šanci... Přejít na článek
Rady a tipy
Ocet v moderní kuchyni
Když se řekne ocet, většina z nás se zatváří kysele až opovržlivě. Bereme ho jako normální, naprosto všední věc, která prostě patří do našich spíží stejně jako olej, sůl,... Přejít na článek
Balsamico: octy do salátů i dezertů
Ocet balsamico jsme v Česku objevili s prvními výlety do ciziny. Jeho jemná chuť a krémová struktura z něj dělá to nejlepší dochucovadlo salátů, hotových jídel i dezertů. Jeho velkou... Přejít na článek
Vinný ocet: Jak ho nejlépe využít v kuchyni?
Zálivka na saláty, úprava ryb a mořských plodů, dochucování marinád nebo polévek a dokonce i jako přísada do ovocných salátů. Do čeho všeho se hodí vinný ocet a jak ho nejlépe... Přejít na článek
Objevte pro sebe jablečný ocet
O jablečném octu se často mluví v superlativech jako o zázračném prostředku na hubnutí nebo snižování hladiny cholesterolu. Jak je to s jablečným octem doopravdy, jak vzniká a k čemu... Přejít na článek
Foodblogerka radí, jak používat ocet
Ze zkušenosti vím, že má spoustu lidí ostych používat jiný ocet než obyčejný, kvasný lihový, na který je každý z nás zvyklý. Kvasný lihový ocet používám nejen v kuchyni na... Přejít na článek
Octů je několik druhů. Víte, který na co použít?
Mezi klasické kulinářské ingredience patří ocet. Octů je ale několik druhů, a ne pro všechna jídla se každý hodí. Pokud máte „ocet“ spojený jen s klasickým octem, pak vám chceme... Přejít na článek
Kapky proti rýmě z jablečného octa
Pálení v nose, rýma a ucpaný nos jsou výsledkem zánětu nosní sliznice, která způsobuje překrvení nosu a jeho následné ucpání, Tlak se projevuje kolem očí a nosu, spolu s bolestmi... Přejít na článek
Speciální octy na úžasné saláty
Ocet sehrává v kuchyni důležitou úlohu, ale nesmíte podcenit jeho správný výběr. Mnohé hospodyně používají pro všechna dochucení jeden jediný typ octa – kvasný lihový. Bzenecký... Přejít na článek
Ovocné octy a jejich využití
Znáte ovocné octy? Nepodceňujte jejich výběr při dochucování. Tváří se skromně, v kuchyni s ním však dokážete divy. A stačí tak málo. Zajímavý recept, čerstvé suroviny a při... Přejít na článek
Octů je několik druhů. Víte, který na co použít?
Mezi klasické kulinářské ingredience patří ocet. Octů je ale několik druhů, a ne pro všechna jídla se každý hodí. Pokud máte „ocet“ spojený jen s klasickým octem, pak vám chceme... Přejít na článek
Ocet (nejen) v kuchyni
Použití různých druhů octa v kuchyni může být docela věda. Který se na co hodí a kdy je vhodnější nějaký jiný? Není nic horšího, než když do určitého pokrmu použijete... Přejít na článek
