Brambory důkladně omyjeme a vaříme ve slupce asi 20 min. Poté je scedíme, necháme částečně vychladnout, ještě vlažné oloupeme a necháme vychladnout úplně.
Balzámový ocet uvedeme do varu s medem a asi 1 min. povaříme.
Bazalku omyjeme, osušíme a otrháme z ní lístky. Třetinu odložíme stranou, zbytek nahrubo posekáme.
Na velké pánvi rozehřejeme olej, brambory na něm dozlatova opečeme a osolíme je.
Přilijeme směs z octa a medu a vše osmahneme. Vmícháme olivový olej a posekanou bazalku.
Brambory rozdělíme na talíře, ozdobíme odloženými lístky bazalky a ještě horké podáváme. autor: Jana Rašková
Kniha 100 receptů ke stažení ZDARMA a další pravidelná inspirace
Přidejte se k nám a získejte online knihu plnou skvělých receptů. Čas od času vám také pošleme naše nové recepty, tipy na zavařování a nakládání i informace o nejnovějších soutěžích.
Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947