Hledáte recept na rychlou zeleninovou směs, kterou budete mít v lednici kdykoliv k dispozici? Tady je! Stačí jen nakrájet zeleninu nadrobno, zalít lákem a nechat odpočívat.
Ze zelí odstraníme vrchní listy (většinou stačí první dva), rozdělíme ho na čtvrtiny a nakrouháme v robotu. Z papriky odstraníme jádřince a vydlabeme všechna semínka. Nakrájíme ji na drobné nudličky. Mrkev oškrábeme škrabkou a nakrouháme na hrubší části struhadla. Všechnu zeleninu postupně dáváme do velké mísy. Přidáme prolisovaný česnek a nasekaný kopr. Osolíme, ocukrujeme a zakápneme octem. Zalejeme vodou a čistou lžící promícháme.
Čistým talířem nebo poklicí zeleninovou směs zatěžkáme (můžeme přidat i těžkou lahev). Takto necháme stát asi 4 hodiny.
Mezitím si připravíme čisté sklenice, do kterých budeme salát plnit. Čistou lžící plníme ideálně až po okraj a ještě směs umáčkneme. Nakonec sklenice umístíme do sklepa nebo lednice, kde je necháme “odstát“ 1 týden.
Dobrou chuť!
Autor receptu
Jmenuji se Gabriela, přátelé mi říkají Gábi a tyto dvě hlavní myšlenky nejvíce vystihují můj blog s recepty, který píšu už víc jak 7 let. Je to takové moje čtvrté dítě a už dávno to není jen o receptech pro děti.
Bzenecký ocet kvasný lihový 
