02.12. 2025 Bára Navrátilová

Nakládané mini mozzarelky s olivami, sušenými rajčaty a chilli

Nakládané mini mozzarelky - dokonalý jedlý dárek, kterému neodolá žádný milovník dobrého jídla. Jemné kuličky mozzarelly během marinování krásně nasáknou chuť sušených rajčat, bylinek, oliv i decentní kyselinkou Bzeneckého bílého vinného octa, který směs zároveň šetrně zakonzervuje. Skvěle doplní uzeninové prkénko, tapas i čerstvé saláty — a navíc si je můžete snadno přizpůsobit a vytvořit nekonečno chuťových kombinací.

155 to se mi líbí

Bzenecký ocet vinný bílý

Ingredience

mini mozzarelky
sušená rajčata ve skleničce (mohou být i suché bez olejového nálevu)
olivy
1 chilli paprička
čerstvý rozmarýn nebo tymián
olivový olej
Bzenecký bílý vinný ocet

Příprava

Mozzarelky scedíme. Sušená rajčátka nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Do sklenic skládáme střídavě mozzarelu a ostatní ingredience.
Do každé sklenice dáme pár lžic olivového oleje ze sušených rajčat, jednu lžičku bílého vinného octa, a zalijeme olivovým olejem.
Zavíčkujeme a dáme do lendice odležet alespoň na 2 dny.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora