Quiche se špenátem, slaninou a parmazánem

261 to se mi líbí

Bzenecký ocet jablečný

Ingredience

Na těsto:

125 g másla
250 g hladké mouky
1 vejce
1 lžíci Bzeneckého jablečného octa
1/2 lžičky soli

Na náplň:

200 g slaniny
100 g parmazánu
300 g špenátu
2 cibule
3 stroužky česneku
90 g smetanového sýra
80 ml plnotučného mléka
3 vejce
30 g másla

Příprava

Z připravených ingrediencí vypracujeme rukama těsto, zabalíme do folie a necháme v lednici alespoň hodinu uležet. Mezitím si připravíme náplň.
Nakrájenou cibuli, česnek a slaninu osmahneme na pánvi a přidáme baby špenát, který necháme spařit.
V míse smícháme smetanový sýr, vejce, máslo a parmazán. Do této směsi přidáme slaninu a špenát z pánve a zamícháme.
Těsto vyndáme z lednice, vyválíme, vložíme do vymazané formy a na několika místech propíchneme vidličkou. Pečeme na 200 stupňů asi 10 minut. Po upečení těsto necháme vychladnout, naplníme směsí, zasypeme sýrem a dáme znovu péct na 180 stupňů asi 35 minut.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora