02.10. 2026 Bára Navrátilová

Sendvič s dýňovou pomazánkou, brie a datlemi

Máte doma dýni a chuť na něco trochu jiného než na klasickou krémovou polévku? Vyzkoušejte tenhle podzimní sendvič s dýňovou pomazánkou, brie a Balsamico crema. Sladká dýně a datle se tu potkávají s krémovým sýrem, křupavými semínky a svěžími microgreens. Jednoduchá kombinace, která funguje skvěle jako rychlý oběd i vydatná svačina.

147 to se mi líbí

Bzenecký ocet Balsamico crema

Ingredience

½ dýně hokkaido
1 plechovka cizrny
sušené datle
1 zrající sýr brie
2 hrsti rukoly
dýňová semínka
pečivo dle chuti (my jsme použili kváskový chléb)
sůl a pepř
microgreens
olivový olej
Bzenecký ocet Balsamico crema

Příprava

Dýni hokkaido omyjeme a nakrájíme na kousky. Osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem, rozložíme na plech a pečeme na 220 °C asi 20 minut do změknutí.
Opečenou dyni smícháme s cizrnou, přidáme olivový olej, osolíme, opepříme a rozmixujeme.
Ukrojíme si dva krajíce chleba (nebo můžete klidně použít bagetu, kterou máte rádi), oba krajíce namažeme dýňovou pomazánkou, navrstvíme na ně plátky brie sýra, zakápneme Bzeneckým octem Blasamico crema, rozložíme sušené datle, zasypeme dýňovými semínky, přidáme microgreens a přiklopíme oba krajíce na sebe.
Zabalíme těsně pečícím papírem a rozkrojíme.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora