V sychravém počasí není nic lepšího než talíř poctivé domácí polévky. Tato krémová zelňačka s klobásou, brambory a zakysanou smetanou vás přenese do kuchyně našich babiček – voní po paprice a kmínu. Kysané zelí s kapkou kvalitního octa jí dodá ten správný šmrnc.
Nakládané zelí si nakrájíme na menší kousky a opláchneme ho.
Poté ho dáme do hrnce s vodou, přidáme kmín, sůl, na malé kostičky nakrájené brambory a vaříme do změknutí.
Poté dochutíme octem a přilijeme kysanou smetanu smíchanou s moukou.
Nakonec přidáme žloutek, máslo, mletou sladkou papriku, na kolečka nakrájenou klobásu a chvilku povaříme, ať klobása ochutí polévku.
A můžeme podávat! Doporučujeme servírovat se lžící zakysané smetany na středu talíře.
Dobrou chuť!
Autor receptu
Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.
Kniha 100 receptů ke stažení ZDARMA a další pravidelná inspirace
Přidejte se k nám a získejte online knihu plnou skvělých receptů. Čas od času vám také pošleme naše nové recepty, tipy na zavařování a nakládání i informace o nejnovějších soutěžích.
Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947