22.09. 2026 Bára Navrátilová

Salát tabbouleh s bulgurem, rajčaty a bylinkami

Tabbouleh je tradiční salát libanonské kuchyně, ve kterém hrají hlavní roli čerstvé bylinky, zelenina, bulgur, citron a olivový olej. My jsme ho doplnili o okurku, koriandr a šalotku a připravili výraznou zálivku s Bzeneckým Speciálem na saláty s chutí bylinek. Právě ocet dodává salátu příjemnou kyselost, zvýrazňuje svěžest bylinek a pomáhá propojit dohromady všechny jeho chutě. Jdeme na to!

100 to se mi líbí

Bzenecký Speciál na saláty

Ingredience

100 g bulguru
2 hrsti čerstvé petrželky
1 hrst čerstvého koriandru
půl hrstky četstvé máty
1 šalotka
hrst cherry rajčat (mix červených a žlutých)
½ okurky
½ citronu
sůl a pepř
Bzenecký ocet Speciál na saláty s chutí bylinek
olivový olej

Příprava

Nejdříve si připravíme zálivku z olivového oleje, soli, pepře a Bzeneckého octa Speciálu na saláty s chutí bylinek.
Všechny bylinky si nasekáme najemno, stejně tak i šalotku. Polovinu citronu zbavíme kůry a nakrájíme na malé kousky. Vše smícháme se zálivkou.
Bulgur vaříme ve vodě v poměru 1:1 dle návodu. Necháme vychladit a promícháme se zálivkou s bylinkami. Na závěr přidáme chery rajčátka dvou barev a okurku vše nakrájené na kostičky.
Podáváme ke grilování, steakům nebo jen tak samotný.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora