Příprava

1. Rajčata nakrájíme na plátky, stejně tak sýr Mozzarellu.
2. Na talíř vyskládáme střídavě plátek rajčete s plátkem sýru.
3. Nakrájíme nadrobno černé olivy a posypeme vyskládaný sýr a rajčata. Dle chuti můžeme přisolit a opepřit.
4. Poté jemně zalijeme salát balzamovým octem.
5. Nakonec přidáme čerstvou bazalku.
6. K salátu je výborné zakusovat čerstvou bagetu nebo ciabattu, namočenou do balzamového octa ze salátu.

Autor: Radek Štěrba