Příprava

1. Uvaříme si těstoviny v osolené vroucí vodě. Doporučujeme následovat návod na obalu. Malý tip: vodu hojně osolte, těstoviny se pak nebudou lepit.
2. Mezitím si připravíme zbytek surovin. Rozdrtíme si česnek a nasekáme jej na malé kostičky. Rajčata rozčtvrtíme, a cuketu nastrouháme na co nejjemnější plátky.
3. Rozpálíme si velkou pánev s olivovým olejem. Přidáme máslo a následně česnek, rajčátka, balzamikový ocet. Restujeme 4-5 minut nebo dokud rajčátka lehce nezměknou.
4. Nyní už můžeme vypnout plotýnku. Přimícháme uvařené těstoviny, nastrouhanou syrovou cuketu, nasekanou bazalku a trochu soli.
5. Na závěr posypeme nastrouhaným parmezánem.

Dobrou chuť!