Příprava

1. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na plátky.
2. V pánvi rozehřejte olivový olej a na něm orestujte cibuli cca 5 minut do sklovata.
3. Poté přidejte třešně, špetku soli a chilli a duste je dalších 10 minut, dokud nezměknou.
4. Nakonec přidejte ocet a cukr, ten nechte chvilku zkaramelizovat, asi tak 2 minutky.
5. Ještě jednou promíchejte a je hotovo.
6. Chutney nechte zchladnout, přendejte jej do sklenic a buď jej můžete zavařit nebo jej ihned po vychladnutí spotřebujte k sýrům, masu nebo k sušené šunce.

Dobru chuť!