Butter chicken

213 to se mi líbí

Bzenecký ocet vinný červený

Ingredience

dvě kuřecí prsa
olej

Na maso:

1 čl soli
1 čl pepře
1 čl kurkumy
1 čl kajenského pepře

Do omáčky:

bílá cibule
3 stroužky česneku
1 čl kurkumy
½ čl kardamonu
1 čl římského kmínu
1 čl garam masala
1 čl skořice
1 PL červeného vinného Bzeneckého octa
kajenský pepř dle chuti
1 balení propasírovaných rajčat
1 smetana ke šlehání
máslo

Příprava

Nejprve si nakrájíme kuřecí prsa na kostičky, obalíme v koření na maso a necháme odpočívat alespoň 15 minut.
Poté si v pánvi na oleji maso orestujeme a dáme ho stranou.
Do stejné pánve si dáme orestovat nakrájenou cibuli. Přidáme také česnek, všechno koření do omáčky a promícháme. Poté dáme kostičku másla, rajčata, vinný ocet a smetanu. Zamícháme a necháme probublat.
Poté přidáme orestované kuřecí kousky, máslo na zamáslování a necháme probublat.
Omáčku můžete podávat s naanem nebo rýží.

Dobrou chuť!

Autor receptu

Kreativní duše a gastronadšenec. Ráda vaří a ještě raději ochutnává. Baví ji objevovat nové chuťové kombinace i učit se tradiční postupy. Svůj čas v kuchyni zachycuje ve videích, které najdete na našich sociálních sítích.

Více receptů autora